Una vacanza per ritemprare lo spirito in una romantica residenza nel borgo di Scheggino

sabato 27 dicembre 2014

La Nociata

La Nociata è un prelibato torrone fatto con una antica ricetta che risale alla fine dell'800 preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale!!! Si, proprio dagli uomini che ne vanno particolarmente fieri... Perchè per la preparazione che richiede tre ore, servono le forti braccia degli uomini per mescolare questo impasto compatto fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e alloro. A Massa Martana la Nociata è il dolce che viene consumato durante tutto il periodo natalizio e viene offerta agli ospiti, mentre ci si scambia gli auguri di Buon Natale.