Una vacanza per ritemprare lo spirito in una romantica residenza nel borgo di Scheggino

sabato 28 marzo 2015

La Merancola

La pianta della menarola è un piccolo albero molto ramificato con i frutti di colore arancio vivo dal sapore acre e amarognolo. Molto simile all'arancio, infatti spesso viene denominato arancio amaro, è presente in quasi tutti gli orti della nostra regione. In Umbria, in particolare nella zona di Terni, viene usato per condire e profumare i fagioli, le bruschette e gli spiedini di fegato di maiale.